忽冷忽熱的天氣，讓我好難以捉摸，一轉眼感恩節就要到惹，設計了3+1道廚房新手也能快速上桌の料理，零難度非常之廢，上集先為廢寶們介紹焗烤雞肉南瓜派、雞肉惡魔蛋，節慶感十足，準備好感恩一波咪？
本集節目由舒康雞火力支援
好吃無雜味雞肉在這裡
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廚房廢寶索艾克
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好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
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焗烤雞肉南瓜派
食材（3～4人份）
油 1大匙
洋蔥 1/4個，切碎
雞腿絞肉 300g
醬油 2小匙
南瓜 200g，切薄片
牛奶 100ml
焗烤乳酪絲 適量
作法
熱鍋下油，放入洋蔥爆香至上色後放入雞腿絞肉，耐心將水分炒乾，炒至絞肉整體金黃上色後取出備用。
將南瓜薄片鋪一層在烤皿內，鋪的時候盡量不要重疊，需鋪平，接著依序將作法1中的洋蔥雞絞肉與剩下的南瓜片輪流疊入烤皿中，最後沿著烤皿邊緣將剩餘的南瓜片一片一片（邊緣可重疊）向中央排。
牛奶倒入烤皿內，於表面覆蓋一層烤焙紙以180℃烘烤30分鐘，接著拿掉烤焙紙，撒上焗烤乳酪絲，轉200℃續烤15分鐘至表面上色即可取出享用。
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雞肉惡魔蛋
食材（4人份）
雞蛋 4個
油 1大匙
蒜頭 1顆，切末
雞腿絞肉 100g
醬油 ½小匙
美乃滋 1大匙
檸檬汁 1大匙
黑胡椒 適量
香菜 少許，切碎
作法
雞蛋放入剛好能淹過雞蛋的水中，開中大火煮滾，煮滾後開始計時8分鐘後熄火，取出泡入冷水至完全冷卻，剝去蛋殼後對切，將蛋黃挖出放入碗中備用。
熱鍋下油，爆香蒜末後放入雞腿絞肉炒至整體金黃上色的程度，淋入醬油與紅椒粉，翻炒均勻後起鍋備用。
將炒香的雞腿絞肉放入裝有蛋黃的大碗中，加入美乃滋、檸檬汁與黑胡椒拌勻餡料。
將調理好的蛋黃餡重新填入蛋白之中，盡量填成圓鼓鼓的形狀，最後撒上香菜裝飾。
